CESTOU NECESTOU VŮNĚ KOŘENÍ

Hrají: DUŠAN POŘÍZKA

Beseda plná chutí, vůní a příběhů o koření, které po staletí propojuje kultury celého světa. Pro milovníky cestování se od září znovu rozbíhá koloběh přednášek, jež vás prostřednictvím obrázků, promítání a vyprávění pozvaných osobností zavedou do různých koutů celého světa. Cyklus přednášek CESTOU NECESTOU jsme v září "otevřeli" spolu s Valentinou Krejčí návštěvou studené Aljašky. V říjnu vás čeká tak trochu jiné cestování, v rámci kterého se nebudeme věnovat zdaleka jen jedné zemi. Společným atributem tentokrát bude VŮNĚ KOŘENÍ. Vydejte se s Dušanem Pořízkou na dobrodružnou cestu za kořením, kulturou a příběhy vzdálených zemí. - Historie koření od pradávna - Koření na hedvábné stezce - Objevení Nového světa - Kolonizace a koloniální obchod s kořením - Koření v současnosti - Zpracování koření - Vlastnosti a účinky koření a bylin - Základní druhy koření a jejich použití dle země původu - Kořenicí směsi, marinády a jejich použití - Nejznámější světové trhy s kořením (Indie, Maroko, Turecko, Egypt, Dubai, Thajsko)